Het korte antwoord
Voor een mobiele pizzeria in de tuin is een vlakke, verharde of stevige ondergrond nodig van circa 4 bij 3 meter, met een vrije aanrijroute van minimaal 2,5 meter breed. Houd veiligheidsafstand tot schuttingen, hagen en overhangend groen. Stroom is beperkt nodig; het bakken zelf gebeurt op gasvuur.
Waar de opstelling komt te staan
De beste plek is zichtbaar voor gasten maar buiten de looproute: de oven is onderdeel van de beleving. Een terras, oprit of stevig grasveld voldoet, mits het niet doorweekt is.
- Vlak en draagkrachtig, geen los zand of hellend gras
- Vrije doorgang van minimaal 2,5 meter
- Ruime afstand tot schutting, haag en partytentdoek
- Overkapping bij aanhoudende regen is prettig, geen must
Wat we vooraf willen weten
Poortbreedte, hoogteverschillen, losafstand tot de plek van de oven en de staat van de ondergrond. Die vier gegevens bepalen of de opbouw soepel verloopt. Ze staan standaard in het gratis Eventplan.