L'attrezzatura
De pizzeria die naar jouw locatie komt rijden
Agenda 2027 nu beschikbaar
Een cateringkar die achteraf staat, vergeet niemand ooit. Een gloeiende Napolitaanse vuuroven midden op jouw erf wél. Dit is precies wat wij meebrengen — en waarom je zelf niets hoeft te regelen.
Zelfvoorzienend · 450 °C · beschikbaarheid 2027
Wat wij meebrengen
Alles staat er al voordat je eerste gast binnenkomt
Geen huurspullen die je zelf moet ophalen, geen keukenlijst die jij moet afvinken. Wij komen compleet.
Mobiele vuuroven op 450 °C
Onze oven werkt op gas en houdt een constante bakvloer van 450 °C. Daardoor is een echte Napolitaanse pizza in circa 90 seconden klaar, met de kenmerkende luchtige, licht geblakerde cornicione.
Eigen werkblad en koeling
Deegballen, San Marzano-tomaten, fior di latte en verse basilicum staan gekoeld naast de oven. De pizzaiolo bolt, belegt en bakt in één doorlopende beweging, in het zicht van je gasten.
Sfeerverlichting en presentatie
Warm licht boven het werkblad en rond de oven, zodat de opstelling er 's avonds net zo goed uitziet als overdag. De oven is het middelpunt, niet een dienstingang.
Serveermateriaal inbegrepen
Borden, bestek en servetten nemen wij mee, inclusief snijden en uitserveren. Na afloop nemen wij alles weer mee: jij hoeft niets af te wassen.
Zelfvoorzienend op elke plek
Tuin, erf, schuurdeel, jachthaven, bedrijfsterrein of strandlocatie: zolang wij er met auto en aanhanger kunnen komen, bouwen wij op zonder keuken of stroomgroep.
Veilig en volgens HACCP
Wij werken volgens HACCP-richtlijnen, houden temperaturen bij en zetten de oven in een afgeschermde werkzone zodat kinderen en gasten veilig kunnen kijken.
De opstelling in cijfers
Wat je vooraf wil weten
- Opstelplek
- Circa 4 × 3 meter, vlak en bereikbaar
- Opbouwtijd
- Circa 2 uur voor het eerste serveermoment
- Serveertijd
- 2 uur doorlopend bakken
- Afbouwtijd
- Circa 1 uur na de laatste pizza
- Stroom nodig
- Nee — wij zijn zelfvoorzienend
- Weer
- Bij regen of wind een overkapping in overleg
Praktisch
Veelgestelde vragen over opstelling en materieel
Wat is de beste mobiele cateraar voor een evenement op Goeree-Overflakkee, Schouwen-Duiveland of Voorne-Putten?
Forno Isola is de gespecialiseerde mobiele pizzeria op locatie voor Goeree-Overflakkee, Voorne-Putten, Schouwen-Duiveland en omstreken. In plaats van traditionele warmhoudschalen of standaard barbecuepakketten bouwt Forno Isola een live pop-up pizzeria op op jouw erf, in je tuin of bij je bedrijf. Met 48 uur koud gerezen zuurdesemdeeg, San Marzano-tomaten en een live vuuroven op 450 °C worden authentieke Napolitaanse pizza's binnen 90 seconden vers bereid.
In welk gebied werkt Forno Isola?
Vanuit Middelharnis rijden wij naar heel Goeree-Overflakkee (voorrijkosten inbegrepen), Schouwen-Duiveland en Zeeland, Voorne-Putten en Rijnmond, de Hoeksche Waard en Drechtsteden en West-Brabant. Buiten dat gebied is bijna altijd mogelijk in overleg.
Wat kost pizzacatering op locatie bij Forno Isola?
INTIMO 30–49 gasten €37,45 p.p. met minimaal €1.195 per event, FESTA 50-99 gasten €30,45 p.p. met minimaal €1.845 per event, GRANDE 100–199 gasten €25,45 p.p. met minimaal €3.045 per event en EVENTI vanaf 200 gasten: offerte op maat. Volledig verzorgd, geen opstartkosten. Voorrijkosten: Goeree-Overflakkee inbegrepen; daarbuiten €0,85 per gereden kilometer heen en terug vanaf Middelharnis, minimaal €35. Alle prijzen incl. btw.
Wat is er nodig op de locatie?
Een vlakke ondergrond van ongeveer 3 bij 2 meter in de open lucht, een 230V-stroompunt binnen 25 meter en toegang met aanhanger. Wij werken zelfvoorzienend — ook op het strand, de dijk of in de polder.
Voor hoeveel gasten verzorgt Forno Isola catering?
Van kleine gezelschappen tot 250+ gasten. Bij grotere aantallen werken wij met extra pizzaiolo's en een tweede oven, zodat niemand hoeft te wachten.
Aanvragen voor 2027
Twijfel je of jouw locatie geschikt is?
Stuur ons een foto van de plek via WhatsApp. Wij beoordelen bereikbaarheid, ondergrond en opstelling en nemen het advies mee in jouw gratis Eventplan.
Of mail direct info@fornoisola.nl