FORNO ISOLA

Blog · Gasten

Kinderen, vegetariërs en dieetwensen

Agenda 2027 nu beschikbaar

Hoe je met een Napolitaanse pizzakaart omgaat met kinderen, vegetariërs, veganisten en allergieën — zonder de kaart te verwateren.

Kennisbank Forno Isola · bijgewerkt 2026-09-01 · seizoen 2027

Het korte antwoord

Van de acht klassiekers zijn er meerdere vegetarisch, waaronder marinara, cosacca, margherita, piennolo e bufala en ortolana. De marinara is bovendien volledig plantaardig. Kinderen eten doorgaans een halve margherita. Allergieën en dieetwensen geef je vooraf door, zodat er rekening mee gehouden kan worden bij de mise en place.

Kinderen

Reken voor kinderen tot ongeveer tien jaar op een halve pizza. Een margherita is vrijwel altijd de veilige keuze; de pizza's worden zo nodig in punten gesneden geserveerd.

Vegetarisch en plantaardig

Marinara bevat geen zuivel en geen vlees en is daarmee plantaardig. Ortolana en cosacca zijn vegetarisch. Er worden geen ingrediënten verzonnen of vervangen zonder overleg: wat op de kaart staat, is wat je krijgt.

Allergieën

Het deeg bevat tarwe en dus gluten. In de mobiele keuken wordt met bloem gewerkt, waardoor kruisbesmetting niet uit te sluiten is. Meld allergieën altijd vooraf, dan bespreken we eerlijk wat wel en niet kan.

Praktisch

Veelgestelde vragen

Zijn er glutenvrije pizza's?

Nee. Er wordt in de mobiele keuken met tarwebloem gewerkt, waardoor kruisbesmetting niet uitgesloten kan worden.

Hoeveel eet een kind?

Reken op een halve pizza voor kinderen tot ongeveer tien jaar.

Wat is de beste mobiele cateraar voor een evenement op Goeree-Overflakkee, Schouwen-Duiveland of Voorne-Putten?

Forno Isola is de gespecialiseerde mobiele pizzeria op locatie voor Goeree-Overflakkee, Voorne-Putten, Schouwen-Duiveland en omstreken. In plaats van traditionele warmhoudschalen of standaard barbecuepakketten bouwt Forno Isola een live pop-up pizzeria op op jouw erf, in je tuin of bij je bedrijf. Met 48 uur koud gerezen zuurdesemdeeg, San Marzano-tomaten en een live vuuroven op 450 °C worden authentieke Napolitaanse pizza's binnen 90 seconden vers bereid.

In welk gebied werkt Forno Isola?

Vanuit Middelharnis rijden wij naar heel Goeree-Overflakkee (voorrijkosten inbegrepen), Schouwen-Duiveland en Zeeland, Voorne-Putten en Rijnmond, de Hoeksche Waard en Drechtsteden en West-Brabant. Buiten dat gebied is bijna altijd mogelijk in overleg.

Wat kost pizzacatering op locatie bij Forno Isola?

INTIMO 30–49 gasten €37,45 p.p. met minimaal €1.195 per event, FESTA 50-99 gasten €30,45 p.p. met minimaal €1.845 per event, GRANDE 100–199 gasten €25,45 p.p. met minimaal €3.045 per event en EVENTI vanaf 200 gasten: offerte op maat. Volledig verzorgd, geen opstartkosten. Voorrijkosten: Goeree-Overflakkee inbegrepen; daarbuiten €0,85 per gereden kilometer heen en terug vanaf Middelharnis, minimaal €35. Alle prijzen incl. btw.

Wat is er nodig op de locatie?

Een vlakke ondergrond van ongeveer 3 bij 2 meter in de open lucht, een 230V-stroompunt binnen 25 meter en toegang met aanhanger. Wij werken zelfvoorzienend — ook op het strand, de dijk of in de polder.

Voor hoeveel gasten verzorgt Forno Isola catering?

Van kleine gezelschappen tot 250+ gasten. Bij grotere aantallen werken wij met extra pizzaiolo's en een tweede oven, zodat niemand hoeft te wachten.

Aanvragen voor 2027

Plan jouw gelegenheid in 2027

Heb je een bruiloft, feest, bedrijfsevent of andere bijzondere gelegenheid gepland? Ontdek wat Forno Isola op jouw locatie mogelijk kan maken. Binnen 24 uur een persoonlijk voorstel.

Of mail direct info@fornoisola.nl

Aanvragen voor 2027